Légy elismert HACCP auditor!
A HACCP auditor tanfolyam kifejezetten neked készült, ha szakemberként szeretnéd bővíteni tudásodat az élelmiszerbiztonság területén és elkötelezett vagy a minőségi ellenőrzés iránt.
Ehhez segít hozzá a HACCP auditor tanfolyam!
A „HACCP auditor tanfolyam szakembereknek” kimondottan a gyakorlati részekre összpontosít
Tedd félre az általános, semmire nem használható elméleti anyagokat, és kezdj el ellenőrbiztos és használható HACCP kézikönyvet írni!
Segítek neked eligazodni a jogszabályi útvesztőkben, hogy a végén magabiztos HACCP tanácsadó váljon belőled. Ha nem elégszel meg a főiskolán, egyetemen tanult elméleti, száraz, szinte semmire sem használható tudásanyaggal, akkor itt a helyed.
Megtanítom neked azokat a lépéseket és praktikákat, amelyek révén magabiztos szakemberré válsz!
A tanfolyam elvégzésével
érteni fogod a HACCP rendszer lényegét
Jogszabályi alapok és szakmai gyakorlati tudás segítségével megtanulod, mire kell figyelni a HACCP dokumentum elkészítésénél. Egyszerűbb élelmiszeripari egységek HACCP rendszer alapjait el tudod készíteni.
Megspórolok neked egy csomó fáradságos kutatómunkát, amit egy kifogástalan HACCP kézikönyv összeállításához szükséges tudnivalók összeszedésére fordítanál. Tisztában vagyok vele, hogy az innen-onnan összeszedett információk sokszor csak használhatatlan, fals infót tartalmazó szösszenetek, amikkel szinte semmire nem mész!
Hiszem, hogy valóban kiváló szakemberré szeretnél válni!
De ne nekem higgy!
Íme elégedett tanulóm szavai:
Benkő Violetta
népegészségügyi ellenőr
"Zsuzsától a HACCP egyik részterületén volt szükségem konkrét tanácsokra, melyekre meg is kaptam a választ és sikeresen alkalmaztam. Szakmai tudása alapos, kiemelkedő, mindig naprakész. A képzést szívesen ajánlom szakembereknek, akik szeretnének tanulni!"
Ki vagyok én és miért érdemes tőlem tanulnod?
Soós Zsuzsanna vagyok
népegészségügyi ellenőr, élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök, munkavédelmi szakmérnök
Küldetésemnek tartom, hogy a frissen végzett népegészségügyi szakembereket megtanítsam arra, hogy hogyan kell kifogástalan HACCP kézikönyvet írni, és megmutassam a tanulóimnak, hogy mit tudnak kezdeni ezekkel az ismeretekkel a hétköznapokban, a munkájuk során.
Mindig fontos volt számomra, hogy ne elégedjek meg a középszerűséggel és a pontatlansággal. Szeretek tempósan haladni a dolgaimmal, és a hozzám fordulóktól is hasonló hozzáállást várok.
Úgy gondolom, ha itt vagy, mert megszólított téged a lehetőség, akkor te egy fejlődésre képes és tanulásra hajlandó ember vagy!
Elért eredményeim
Az egyik büszkeségem, hogy TDK-n Külön Díjban részesültem a Debreceni Egyetemen.
Ezen kívül többször segítettem HACCP témában különféle médiatartalmak létrehozásában, illetve közösségi média csoportokban is.
Végzettségeim
népegészségügyi ellenőr (BSc) – 2012
élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök (MSc) – 2015
ergonómia kurzus – 2018
tűzvédelmi előadó (OKJ) – 2020
munkavédelmi szakmérnök (MSc) – 2023
Kinek ajánlom a tanfolyamot?
Ha az alábbi alapvégzettségek valamelyikével már rendelkezel, de bővítenéd a tudásodat:
népegészségügyi ellenőr
élelmiszermérnök
élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök
dietetikus
mezőgazdasági mérnök
élelmiszertechnológus mérnök
biomérnök
biotechnológus
Ha úgy érzed, hogy
hátráltat az álláskeresésben, hogy kezdő vagy
nem szeretnéd beérni filléres fizetéssel, csak amiatt, mert frissen diplomáztál és nincs gyakorlati tapasztalatod
esetleg szívesen megmutatnád, hogy te sokkal többre vagy képes, mint pályakezdő társaid
szeretnél gyorsabban lépkedni felfelé a ranglétrán a szakmai tudásod révén
tisztában vagy azzal, hogy ha rendelkezel a szükséges szakmai háttérrel, akkor nagyobb eséllyel indulsz egy versenyképes munkalehetőségért
csedről, gyesről térnél vissza a munka világába és kötetlen munkaidőben dolgoznál olykor otthonról
egyszerűen csak szívesen bővítenéd a szakmai tudásod
Akkor neked is itt a helyed!
Fő célom,
hogy olyan tudást, szakmai ismereteket sajátíts el ezen a tanfolyamon,
amellyel erőlködés nélkül, hibátlanul tudsz összeállítani egy HACCP kézikönyvet
stabil tudást szerezhetsz
ami által megbecsült helyed lehet az élelmiszeriparban
A tanfolyam tematikája
Itt kezdj!
Bevezetés
Jogszabályi háttér, Jogszabályi keretek az élelmiszeriparban, Az élelmiszerbiztonságra vonatkozó alapvető jogszabályok és rendeletek
Alapvető élelmiszerbiztonsági szabályozó előírások
A HACCP története és fejlődése
A HACCP alapfogalmai
A HACCP és fizikai veszélyek
A HACCP és kémiai veszélyek
A HACCP és biológiai veszélyek
A HACCP és egyéb veszélyek
A HACCP kiépítésének a menete
A HACCP rendszer dokumentálása
A HACCP rendszer működtetése és felügyelete
Verifikálás
Önellenőrzési terv
A HACCP rendszer ellenőrzése az élelmiszer eredetű megbetegedéskor vagy annak gyanújakor
Riasztási és visszahívási terv
Allergének
Fogyasztói tájékoztatás
Tápérték számítás
Élelmiszercsomagolás
HACCP és GHP (Jó Higiéniai Gyakorlat)
HACCP rendszer (audit), a rendszer frissítése és felülvizsgálata
A HACCP hatósági ellenőrzése
HACCP gyakorlati példák
A tanfolyam 38 leckét tartalmaz, tudásszint felmérő teszttel zárul. A tanfolyam sikeres elvégzését követően HACCP auditor tanúsítványt kapsz, amely növeli munkaerő-piaci értékedet.
HACCP auditor tanfolyam szakembereknek
Fejleszd szakértelmedet és légy elismert HACCP auditor!- 38 lecke
- jogszabályok linkjei
- gyakorlati képzés
- részletes tananyag:
- A tanfolyam során részletesen megismerkedhetsz a HACCP rendszer alapelveivel, a kritikus ellenőrzési pontok meghatározásával, valamint a kockázatértékelés és a monitoring módszereivel.
- szakértő oktató:
- Tapasztalt és elismert szakemberként vezetlek végig a képzésen, biztosítva, hogy a legfrissebb és legmegbízhatóbb információkhoz juss.
- gyakorlati tudás:
- Szakmai műhelymunka keretein belül betekintést nyerhetsz a való életbe, a problémákba és a megoldásokba is
- rugalmas tanulási lehetőségek:
- Az online platform lehetővé teszi, hogy saját tempódban haladj, bármikor és bárhonnan elérheted a tananyagot.
- tudásfelmérő teszt
- tanúsítvány:
- A tanfolyam sikeres elvégzését követően HACCP auditor tanúsítványt kapsz, amely növeli munkaerőpiaci értékedet.
- BÓNUSZ: sablonok és nyomtatványminták
Gyakori kérdések
és válaszok
Mikor kezdhetem el a tanfolyamot?
A fizetési tranzakció során meg kell adnod a felület használatához szükséges belépési adatokat.
A sikeres fizetés után a leckéket azonnal elkezdheted.
A tanfolyam bejegyzett felnőttképzési számmal rendelkezik, kapok tanúsítványt/oklevelet? Ezzel dolgozhatok hivatalosan?
Igen, a tanfolyam bejelentett felnőttképzési program, rendelkezek hivatalos felnőttképzési (FAR) nyilvántartási számmal.
Felnőttképzési nyilvántartási számom: B/2020/001505
A képzés elvégzése után tanúsítványt kapsz, amelyet a magyar felnőttképzési rendszer szabályai szerint állítok ki a FAR rendszeréből. Ez a tanúsítvány magyar-angol vagy magyar-német nyelven kérhető.
Utólagos módosítást nem enged a FAR rendszere, így fontos, hogy döntést hozz a tanfolyam elején, milyen nyelven van szükséged a tanúsítványra.
Fontos tudni, hogy a tanúsítvány nem ad szakmai végzettséget vagy diplomát, így önállóan, hivatalos HACCP tanácsadói tevékenység végzésére önmagában nem jogosít. A jogszabályok szerint ehhez a következő releváns diplomák valamelyike szükséges:
népegészségügyi ellenőr
élelmiszermérnök
élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök
dietetikus
A tanfolyam tehát kiegészítő szakmai tudást nyújt – kiváló választás azoknak, akik már rendelkeznek megfelelő végzettséggel, vagy akik tapasztalatuk elmélyítésére törekednek.
Mennyi időm van a tanfolyam elvégzésére?
A tananyag feldolgozására a vásárlástól számított 365 nap áll rendelkezésedre.
Milyen technikai eszközökre vagy szoftverekre lesz szükség?
Egy működő számítógép, laptop (mobiltelefonról nem fogsz tudni bizonyos feladatokat elvégezni!),
felhasználói szintű Microsoft Office tudás, hivatalos Office csomag, türelem, precizitás és idő!
Mennyit kell pluszban költenem?
Nincsenek rejtett költségek.
Nekem való ez a kurzus?
Bátran tarts velem, ha
- friss diplomás, pályakezdő élelmiszeripari szakember vagy
- gyermek mellől a munka világába visszatérő szülő vagy
- pályamódosítási szándékod van, és rendelkezel az alapvégzettségek egyikével
- elfogadod, hogy a tanfolyam elvégzése után folyamatosan tovább kell fejlesztened magad
- türelmes vagy, és szomjazol a minőségi tudásra
- a minőséget fontosabbnak tartod, mint az alacsony árat
Ellenben nem neked való a képzésem, ha
- tökéletesen érted HACCP és a népegészségügy, élelmiszerbiztonság összes csínját-bínját, így nem tudok neked újat mutatni
- nálam is felkészültebb és gyakorlottabb szakember vagy
- ha az itt szerzett tudásodat szakmabeliek kioktatására szeretnéd felhasználni
- ha nem tiszteled a törvényt, inkább kiskapukat keresel
- ha csak a tananyagomra van szükséged, amelyet továbbértékesítenél (a tananyagok a Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatalánál bejegyzésre kerültek)
- ha nem szolgálhatok neked újdonságokkal a HACCP-vel kapcsolatban
- ha nem szeretnél elmélyülni a tananyagban, csak gyors és általános infókra vágysz
- ha nem vagy hajlandó belefektetni a tudásodba a megfelelő időt és pénzt
Sorrendben kell végigmennem a leckéken?
A tananyagban nincs rád kényszerítve a sorrendiség, de erősen ajánlott a leckéket egymás után haladva feldolgozni a biztos siker érdekében.
Hogy történik a fizetés?
A fizetés bankkártyával a Stripe biztonságos rendszerén keresztül történik. A banki adataidat én nem látom, azok titkosított csatornán egyből a Stripe rendszerébe futnak be.
Van pénzvisszafizetési garancia?
A tananyag digitális volta miatt nincs lehetőség pénzvisszafizetésre, ha a vásárlásról szóló visszaigazoló e-mail megérkezett a postafiókodba.
Kötelezően részt kell venni gyakorlati képzésen?
Nem kötelező, de ha a gyakorlati tudást is szeretnél szerezni, ajánlott. Természetesen, ha nem szeretnél részt venni konkrét helyszíni szemlén, ettől még a tanúsítványt megkapod, ha a tesztet kitöltöd.
A gyakorlati képzésre milyen formában kerül sor? Miből áll és mennyi időt ölel fel?
A gyakorlati képzéshez kapcsolódóan lehetőség van részt venni egy 8 órás szakmai műhelymunkán, amely ingyenes, de nem kötelező szolgáltatásként érhető el a tanfolyam résztvevői számára. Fontos tudni, hogy ez a 8 óra nem része a képzés hivatalos óraszámának, így a Felnőttképzési Adatszolgáltatási Rendszerből kiállított tanúsítványon sem szerepel.
A szakmai műhelymunka során egy működő élelmiszeripari egységet látogatunk meg, ahol testközelből megismerhetőek az ott zajló tevékenységek, valamint a HACCP rendszer gyakorlati működése. Ez kiváló lehetőség arra, hogy az elméleti tudásod gyakorlati tapasztalattal is kiegészüljön.
Természetesen, ha nem szeretnél részt venni a helyszíni látogatáson, ettől még a képzést sikeresen teljesítheted és a tanúsítványt is megkapod, amennyiben a záró tesztet kitöltöd.
📸 Fontos tudnivaló a helyszíni látogatáshoz:
A látogatás egy működő élelmiszeripari egységben történik, ahol kiemelten fontos a higiéniai és üzleti adatvédelem. Ezért a vállalat kérésére a fényképezés nem engedélyezett.
A megértést és együttműködést előre is köszönöm – ezzel is hozzájárulunk a partnercég biztonsági szabályainak betartásához, és tiszteletben tartjuk a belső folyamataik bizalmasságát. A helyszíneken kamerarendszer működik, ezért minden jelenlévő mozgását rögzítik, saját belső szabályzataik szerint kezelik és tárolják.
Áfás számla igénylésre van lehetőség?
Igen, a vásárlás során automatikusan számlát állít ki a rendszer az vásárló által megadott számlázási adatok alapján.
Fontos tudni, hogy a vállalkozás jelenleg áfamentes, így a számla ÁFA-t nem tartalmaz.
Kérlek, a vásárlás során körültekintően add meg a számlázási adatokat, mivel a rendszer online kapcsolatban áll a NAV-val, így utólagos módosításra sajnos nincs lehetőség.
A megszerzett tanúsítvány, egyéni vállalkozóként, tanácsadás formájában milyen TEÁOR besorolással rendelkezik?
A tanfolyam kifejezetten tudásbővítésre szolgál azon szakemberek számára, akik rendelkeznek az alábbi diplomák valamelyikével:
népegészségügyi ellenőr
élelmiszermérnök
élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök
dietetikus
A jelenlegi magyar jogszabályok ezen végzettségekhez kötik a HACCP auditálási és tanácsadási tevékenységet.
Nem a tanúsítvány jogosít fel a HACCP tanácsadásra, hanem kizárólag a fent felsorolt felsőfokú végzettségek valamelyike. A tanfolyam célja az, hogy elméleti és gyakorlati tudást biztosítson a szakemberek számára, kiegészítve a hazai képzéseket.
Milyen nyelven kérhető a tanfolyam elvégzését igazoló hivatalos tanúsítvány?
Mivel a képzés bejelentett felnőttképzési program, így a magyar felnőttképzési rendszer szabályai alapján FAR (Felnőttképzési Adatszolgáltatási Rendszer) szabályai szerint ezen nyelvek közül választható a kiállítás – a hivatalos tanúsítvány nyelvei – : magyar-angol vagy magyar-német nyelven lehetséges kiállítani, és a választás ezek közül lehetséges. Utólagos módosítást nem enged a FAR rendszere.
Szeretnék rugalmasabb munkalehetőséget a szakmámban, de nem tudom, hogyan induljak el egyéni úton. Segíthet ebben a tanfolyam?
Igen, a tanfolyam célja éppen az, hogy segítse azokat a szakembereket, akik egyéni úton szeretnének elindulni a vendéglátás vagy élelmiszerbiztonság területén.
A képzés során nemcsak szakmai, hanem gyakorlati ismereteket is átadok, amelyek segítenek abban, hogy tanácsadóként, kisvállalkozóként vagy szabadúszóként is magabiztosan mozogj a területen.
Kifejezetten olyan résztvevők is csatlakoznak a tanfolyamhoz, akik rugalmasságra, önállóságra és családbarát munkarendre törekednek – például kisgyermekes édesanyaként. A tanfolyam online, részben rugalmas időbeosztással végezhető.
Ha szeretnéd, akár tanfolyam után is kaphatsz további iránymutatást – nem vagy egyedül az úton!
A tanfolyam anyagát saját tempóban dolgozhatom fel, és a gyakorlati képzés időpontját veled lehet egyeztetni?
Igen, pontosan így van. A tanfolyam elméleti anyagai online, előre rögzített formában érhetők el, így teljes mértékben egyéni ütemezés szerint feldolgozhatók – akkor tanulsz, amikor időd engedi.
A gyakorlati képzés időpontját egyénileg egyeztetjük, figyelembe véve az időbeosztásodat és a képzési lehetőségeket. Így kiszámítható, rugalmas keretek között tudod elvégezni a teljes tanfolyamot.
HACCP auditor tanfolyam szakembereknek
199,900 Ft
Fejleszd szakértelmedet és légy elismert HACCP auditor!
A HACCP auditor tanfolyam kifejezetten olyan szakemberek számára készült, akik szeretnék bővíteni tudásukat az élelmiszerbiztonság területén és elkötelezettek a minőségi ellenőrzés iránt. A nepegeszsegugyiellenor.hu platformon elérhető képzésünk átfogó ismereteket nyújt a HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) rendszer követelményeiről és alkalmazásáról.
Kinek ajánlom a HACCP auditor tanfolyamot?
Ha az alábbi alapvégzettségek valamelyikével már rendelkezel, de bővítenéd a tudásodat:
- népegészségügyi ellenőr,
- élelmiszermérnök,
- élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök,
- dietetikus
Növeld szakmai tudásodat és biztosítsd a legmagasabb szintű élelmiszerbiztonságot a HACCP auditor tanfolyam segítségével!
Miért válaszd a HACCP auditor tanfolyamot?
- Részletes tananyag: A tanfolyam során részletesen megismerkedhetsz a HACCP rendszer alapelveivel, a kritikus ellenőrzési pontok meghatározásával, valamint a kockázatértékelés és a monitoring módszereivel.
- Szakértő oktató: Tapasztalt és elismert szakemberként vezetlek végig a képzésen, biztosítva, hogy a legfrissebb és legmegbízhatóbb információkhoz juss.
- Gyakorlati tudás: Kiemelt hangsúlyt fektetek a gyakorlati alkalmazásra, így valós életből vett példák és esettanulmányok segítségével sajátíthatod el az auditorálás fortélyait.
- Rugalmas tanulási lehetőségek: az online platform lehetővé teszi, hogy saját tempódban haladj, bármikor és bárhonnan elérheted a tananyagot.
- Tanúsítvány: A tanfolyam sikeres elvégzését követően HACCP auditor tanúsítványt kapsz, amely növeli munkaerő-piaci értékedet.
Figyelem!
A szolgáltató felhívja a fogyasztók figyelmét, hogy a digitális tartalmak letöltését követően a fogyasztó a 45/2014 (II.26.) Korm. rendelet 29. § (1) bek. m) pontja alapján elállási jogát nem gyakorolhatja, mivel „nem tárgyi adathordozón nyújtott digitális tartalom tekintetében, ha a vállalkozás a fogyasztó kifejezett, előzetes beleegyezésével kezdte meg a teljesítést, és a fogyasztó e beleegyezésével egyidejűleg nyilatkozott annak tudomásul vételéről, hogy a teljesítés megkezdését követően elveszíti a 20. § szerinti jogát, továbbá a vállalkozás a 12. § (2) bekezdés vagy a 18. § szerint visszaigazolást küldött a fogyasztó részére.”
Fizetés: Bankkártya és banki átutalás
Amennyiben átutalással fizetnél, kérlek írj nekem e-mailt: hello@nepegeszsgeugyiellenor.hu
Tematika:
Itt kezdj!
Bevezetés
Jogszabályi háttér, Jogszabályi keretek az élelmiszeriparban, Az élelmiszerbiztonságra vonatkozó alapvető jogszabályok és rendeletek
Alapvető élelmiszerbiztonsági szabályozó előírások
A HACCP története és fejlődése
A HACCP alapfogalmai
A HACCP és fizikai veszélyek
A HACCP és kémiai veszélyek
A HACCP és biológiai veszélyek
A HACCP és egyéb veszélyek
A HACCP kiépítésének a menete
A HACCP rendszer dokumentálása
A HACCP rendszer működtetése és felügyelete
Verifikálás
Önellenőrzési terv
A HACCP rendszer ellenőrzése az élelmiszer eredetű megbetegedéskor vagy annak gyanújakor
Riasztási és visszahívási terv
Allergének
Fogyasztói tájékoztatás
Tápérték számítás
Élelmiszer csomagolás
HACCP és GHP (Jó Higiéniai Gyakorlat)
HACCP rendszer (audit), a rendszer frissítése és felülvizsgálata
A HACCP hatósági ellenőrzése
HACCP gyakorlati példák
ÁSZF | Adatkezelési Tájékoztató | Felnőttképzési nyilvántartási szám: B/2020/001505