Már tinédzser koromban, amikor szakács tanulóként ültem az iskolapadban, megtapasztaltam, hogy egy-egy hatósági ellenőrzés során az ellenőrök nem ugyanazon információk alapján végzik a munkájukat. Nagyon furcsának tartottam, és nem értettem a miértjét.

Az idő múlásával, ahogy egyre több hasonló negatív tapasztalatot szereztem, eldöntöttem, hogy én bizony megtanulom ezt a szakmát, és népegészségügyi szakemberként vállalkozókat fogok támogatni abban, hogy könnyedén eligazodjanak a jogszabályi útvesztőkben. Sajnos mára semmit nem változott a világ, pedig azóta eltelt húsz év. Az ellenőrök gyakran szinte ellentmondanak egymásnak, ezért is érdemes képben lenni az aktuális jogszabályokkal.

Mindig fontos volt számomra, hogy ne elégedjek meg a középszerűséggel és a pontatlansággal. Szeretek tempósan haladni a dolgaimmal, és a hozzám fordulóktól is hasonló hozzáállást várok.

Úgy gondolom, ha itt vagy, mert megszólított téged a lehetőség, akkor te egy fejlődésre képes és tanulásra hajlandó ember vagy!